Pan de Galletas Bajo en Sodio
Satisface tus antojos de comida reconfortante casera con este "Pan de Tarta Bajo en Sodio", una versión saludable de un clásico favorito. Esta receta combina ingredientes simples y saludables como mantequilla sin sal, vinagre de sidra de manzana y solo un toque de miel para dulzura natural, creando un pan suave y esponjoso con bordes dorados. Perfectamente equilibrado para aquellos que son conscientes de su consumo de sodio, este pan fácil de hacer se prepara en menos de 40 minutos, lo que lo hace ideal para noches ajetreadas entre semana o acogedoras mañanas de fin de semana. Sírvelo caliente con tus acompañantes bajos en sodio favoritos, o acompáñalo con sopas y ensaladas para una comida versátil y deliciosa. Con su rápido tiempo de preparación y su irresistible textura, esta versión baja en sodio del tradicional pan de tarta está destinada a convertirse en un básico en tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de uso común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 cups mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 cup leche desnatada
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon miel
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
Instructions
Precaliente su horno a 425°F (220°C) y unte ligeramente un molde redondo para hornear de 9 pulgadas.
En un bol grande, mezcla la harina común y el polvo de hornear. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega la mantequilla fría en cubos sin sal a la mezcla de harina. Con las yemas de los dedos o un cortador de masa, trabaja la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
En un recipiente pequeño aparte, combina la leche descremada, el vinagre de sidra de manzana y la miel. Revuelve bien y deja reposar durante unos 2 minutos. Esto creará una consistencia tipo suero de leche.
Añade el bicarbonato de sodio a la mezcla de leche y revuelve para combinar.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a la mezcla seca, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinadas. Ten cuidado de no mezclar demasiado; la masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Vierte la masa en el molde engrasado. Con una espátula o las manos ligeramente enharinadas, extiende la masa de manera uniforme en el molde.
Coloca en el horno precalentado y hornea de 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Permita que el pan de galleta se enfríe ligeramente en el molde antes de desmoldarlo sobre una rejilla metálica.
Sirva caliente. Este pan se combina bien con untos bajos en sodio y también puede ser un delicioso acompañamiento para sopas o ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
1902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.0 g | 128% | |
| Saturated Fat | 62.3 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 270 mg | 90% | |
| Sodium | 2090 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 218.9 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 30.1 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 712 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
