Pan de Galletas Alto en Proteínas
Eleva tu juego de horneado con este Pan de Galleta Alto en Proteínas, una perfecta combinación de ingredientes sustanciosos y reconfortante sabor casero. Elaborado con harina integral, polvo de proteína de suero y cremoso yogur griego, esta receta ofrece un giro alto en proteínas al clásico pan de galleta, perfecto para potenciar tu desayuno, merienda o comida post-entrenamiento. Los bizcochos dorados lucen esponjosos, con capas mantecosas y un sutil toque agrio que se combina perfectamente con ingredientes dulces o salados. Listo en solo 40 minutos, esta receta fácil es ideal para preparar comidas o alimentar a un grupo, y la producción de 8 porciones asegura que habrá suficiente para todos. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa alternativa alta en proteínas a los productos horneados tradicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina Integral
- 1 cup Polvo de proteína de suero
- 1 tablespoon Polvo de Hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Leche desnatada
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Yogur griego
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, batir juntos la harina de trigo integral, el polvo de proteína de suero, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Usando un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla sin sal en la mezcla de harina hasta que tenga la consistencia de migas gruesas.
En un bol aparte, batir juntos la leche desnatada, el huevo y el yogur griego hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas integrados. No mezcles en exceso; la masa debe quedar bastante pegajosa.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala suavemente de 3 a 4 veces hasta que se una. Aplana la masa hasta alcanzar aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Con un cortador de galletas o un cuchillo afilado, corta la masa en 8 porciones y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que los tops estén dorados y los bizcochos estén cocidos por completo.
Deje enfriar un poco las galletas en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta tu pan de galleta alto en proteínas caliente o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
1976 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.9 g | 83% | |
| Saturated Fat | 33.3 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 415 mg | 138% | |
| Sodium | 2996 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 209.6 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 151.3 g | 303% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 929 mg | 71% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2220 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
