Pan de galleta sin azúcar
¡Déjate sorprender por la deliciosa **Pan de Galleta sin Azúcar**, una versión más saludable de un clásico reconfortante! Elaborado con una mezcla de harina integral robusta y harina de almendra rica en nutrientes, esta receta ofrece un tentempié sin azúcar naturalmente satisfactorio sin comprometer la ternura ni el sabor. El secreto reside en la riqueza cremosa del yogur griego y las notas mantecosas que mantienen cada bocado suave y escamoso. Perfecto para el desayuno, como merienda, o para acompañar tu sopa o ensalada favorita, estos bizcochos dorados se unen fácilmente en solo 40 minutos. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin azúcar o simplemente buscando una alternativa horneada saludable, esta receta versátil seguramente se convertirá en la favorita de la familia. ¡Sírvelos calientes y disfruta del placer sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio.
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Yogur griego natural
- 0.5 cup Leche entera
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con aceite.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de almendra, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usa tus dedos o un cortador de masa para mezclar la mantequilla con los ingredientes secos hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
En un tazón aparte, bate juntos el yogur griego y la leche entera hasta que estén suaves.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de yogur y leche. Revuelve suavemente con una espátula hasta que se mezcle y se forme una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar unas pocas veces para asegurarse de que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Ten cuidado de no amasar en exceso la masa.
Extienda la masa en un disco de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Con un cuchillo afilado, corte la masa en 8 cuñas iguales o utilice un cortador redondo para hacer formas circulares.
Coloca los trozos de galleta en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de separarlos un poco para permitir que se expandan.
Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que los tops estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retire del horno y deje enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.0 g | 140% | |
| Saturated Fat | 37.5 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 163 mg | 54% | |
| Sodium | 3306 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 216.2 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 39.5 g | 141% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 81.3 g | 163% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1512 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
