Pan de Frutas Clásico Vegano
Dulce, especiado y rebosante de sabores naturales, este Pan de Frutas Clásico Vegano es el supremo deleite a base de plantas para cualquier ocasión. Repleto de ingredientes saludables como nueces picadas, frutas secas variadas y la aromática combinación de canela y nuez moscada, esta receta ofrece un equilibrio encantador de textura y sabor. Una mezcla de leche de almendras, compota de manzana y jarabe de arce aportan dulzura y humedad naturales, mientras que un toque de ralladura de limón añade un toque refrescante. Perfectamente horneado en menos de una hora, este pan sin lácteos y sin huevos es tan fácil de preparar como delicioso de devorar. Ya sea disfrutado como un reconfortante desayuno, snack a media tarde o postre, este pan de frutas vegano seguramente se convertirá en el favorito de la familia, ¡y además es completamente libre de crueldad!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoons Nuez moscada molida
- 0.5 teaspoons Sal
- 100 grams "Nueces picadas (por ejemplo, nueces, pacanas)"
- 200 grams Frutas secas mixtas (por ejemplo, pasas, albaricoques secos, arándanos)
- 240 milliliters Leche de almendras sin azúcar
- 120 grams Puré de manzana
- 80 milliliters Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon La ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
En un tazón grande, tamiza la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal.
Añade los frutos secos picados y las frutas deshidratadas al mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de harina. Esto evita que se hundan durante la cocción.
En un recipiente aparte, combina la leche de almendra sin endulzar, el puré de manzana, el sirope de arce, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes líquidos estén completamente mezclados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pan quede denso.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, extiéndela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 55-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego trasládalo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Corta el pan de frutas una vez que se enfríe y disfrútalo como un delicioso y sustancioso tratamiento vegano. Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta cinco días.
Nutrition Facts
Calories |
2681 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.6 g | 92% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2910 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 486.7 g | 177% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 216.7 g | ||
| Protein | 47.4 g | 95% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 672 mg | 52% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 2420 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
