Pan de frutas clásico sin gluten.
Disfruta del encantador e irresistible Pan de Frutas Clásico sin Gluten, tu respuesta definitiva a un manjar saludable y compatible con alergias. Repleto de dulces frutas deshidratadas variadas y especias aromáticas como canela y nuez moscada, esta receta ofrece explosiones deliciosas de sabor en cada bocado. Elaborado con harina sin gluten para todo uso y realzado por una miga tierna lograda a través del equilibrio perfecto de leche, mantequilla y azúcar moreno, este pan de frutas es tan húmedo como reconfortante. Ya sea que lo disfrutes con tu café matutino o como merienda de la tarde, su textura suave y el crujido opcional de frutos secos hacen que cada rebanada sea del agrado de todos. Listo en poco más de una hora, este pan fácil de hacer es perfecto para quienes buscan una versión sin gluten de un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina multipropósito sin gluten
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Azúcar moreno
- 2 units Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Leche
- 1 cup Frutas deshidratadas variadas
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas y revístelo con papel pergamino.
En un bol mediano, batir juntos la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Reservar.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos utilizando una batidora eléctrica.
Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
Agrega alternadamente la mezcla de harina y la leche a la mezcla cremosa, empezando y terminando con la mezcla de harina. Bate hasta que esté justo combinado.
Incorpore las frutas deshidratadas variadas y las nueces picadas (si las está utilizando) hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornear en el horno precalentado durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retire del horno y permita que el pan se enfríe en el molde por 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanar.
Sirva rebanadas del pan de frutas con mantequilla o disfrútelo solo como un delicioso refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
3027 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.4 g | 125% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 512 mg | 171% | |
| Sodium | 2989 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 531.0 g | 193% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 282.9 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 588 mg | 45% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2217 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
