Pan de frutas clásico sin frutos secos.
Disfruta de la reconfortante nostalgia de este 'Pan de Frutas Clásico sin Frutos Secos' casero, un dulce atemporal perfecto para desayunar o para una merienda a media tarde. Esta receta destaca maravillosamente las especias cálidas de canela y nuez moscada, combinadas con explosiones de dulzura de frutas secas variadas como pasas, grosellas y sultanas. Ideal para aquellos con alergias a los frutos secos, este pan ofrece todos los sabores del clásico pan de frutas sin compromisos. La miga tierna y húmeda se logra al mezclar mantequilla rica, leche cremosa y huevos esponjosos en una masa perfectamente equilibrada. Fácil de preparar y horneada a la perfección dorada en menos de una hora, esta receta es una delicia para compartir en reuniones o en momentos acogedores en casa. ¡Prueba servirlo en rodajas con una pizca de mantequilla o un chorrito de miel para un verdaderamente irresistible manjar!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo todo uso
- 10 grams levadura en polvo
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 100 grams mantequilla sin sal
- 150 grams azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 240 ml leche entera
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 200 grams frutas deshidratadas variadas (uvas pasas, grosellas, sultanas)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de pan de 9x5 pulgadas y forra con papel pergamino.
En un tazón grande, tamiza la harina común, el polvo de hornear, la sal, la canela molida y la nuez moscada molida.
En un tazón aparte, mezcla la mantequilla sin sal y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos.
Incorpore los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Agrega el extracto de vainilla a la mezcla y mezcla bien.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, empezando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté justo integrado.
Incorpore las frutas secas mezcladas para garantizar una distribución uniforme en toda la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pan de frutas del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Transfiera el pan a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
3368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.0 g | 138% | |
| Saturated Fat | 58.3 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 623 mg | 208% | |
| Sodium | 3610 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 558.2 g | 203% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 281.2 g | ||
| Protein | 58.0 g | 116% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 551 mg | 42% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 2376 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
