Pan de Espiral de Pasas Vegano
Disfruta del reconfortante aroma y la irresistible dulzura de este Pan de Canela y Pasas Vegano, una versión a base de plantas de la receta clásica favorita. Elaborado con una masa suave y esponjosa de harina de uso común, enriquecida con leche de almendra y mantequilla vegana, este pan presenta un remolino de canela-azúcar caliente y pasas jugosas en cada rebanada. Perfecto para el desayuno o como un delicioso tentempié de la tarde, esta receta es sencilla y amigable para principiantes, con pasos simples como amasar, enrollar y hornear que resultan en una perfección digna de una panadería. Ya sea que lo sirvas recién salido del horno o tostado con una capa de mantequilla vegana, este pan libre de lácteos y huevo sin duda impresionará. ¡Además, es ideal para la preparación de comidas, ya que se mantiene deliciosamente húmedo durante días! Para un tentempié naturalmente dulce y lleno de canela, esta receta de Pan de Canela y Pasas Vegano es imprescindible probarla.
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Recipe Information
Ingredients
- 420 grams
- 50 grams
- 1 teaspoon Sal
- 2 teaspoons
- 240 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 56 grams Margarina vegana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 150 grams
- 2 teaspoons Canela molida
- 50 grams
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, la sal y la levadura instantánea. Mezcla bien.
En una cacerola pequeña, calienta la leche de almendra y la mantequilla vegana a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté tibia (aproximadamente 38°C / 100°F). No lo lleves a hervir.
Añade la mezcla de leche de almendras tibia y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que comience a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Devuelve la masa a un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
Mientras tanto, remoja las pasas en agua tibia durante aproximadamente 10 minutos, luego escurre y seca con palmaditas.
En un tazón pequeño, mezcla la canela molida y el azúcar moreno.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y estírala sobre una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Espolvorear la masa uniformemente con la mezcla de canela y azúcar, luego esparcir las pasas por encima.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Hornea el pan en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Saca del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
Nutrition Facts
Calories |
2859 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.1 g | 67% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2931 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 546.9 g | 199% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 197.8 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 676 mg | 52% | |
| Iron | 24.2 mg | 134% | |
| Potassium | 1822 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
