Pan de Espiral de Pasas Keto
Disfruta de la deliciosa y saludable variante de Pan de Relleno de Pasas Keto, una satisfactoria alternativa baja en carbohidratos a los panes de pasas tradicionales. Esta receta reemplaza las pasas por semillas de chía, ofreciendo una explosión de dulzura similar pero manteniendo la amistad con la dieta keto. Elaborado con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, el pan presenta un torbellino de canela cálido y un irresistible crujido de nueces pecanas o nueces, complementado con ricos trocitos de chocolate negro sin azúcar. Con tan solo 20 minutos de preparación y 40 minutos en el horno, este pan es perfecto para un desayuno o tentempié libre de remordimientos. Libre de gluten, sin azúcar y lleno de sabor, este pan keto ofrece una textura esponjosa pero húmeda que hace que seguir tu estilo de vida bajo en carbohidratos sea verdaderamente placentero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 tablespoon Polvo de canela
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 4 Huevos, grandes
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup "Nueces picadas o nueces"
- 0.5 cup Chispas de Chocolate Negro Sin Azúcar de Lilly
- 0.5 cup Semillas de chía (como sustituto de pasas)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan estándar y forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, la canela en polvo, la goma xántica y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate juntos el eritritol, los huevos, la leche de almendras, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agregue gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa espesa.
Incorpore las nueces pecanas o nueces picadas, las chispas de chocolate sin azúcar y las semillas de chía para distribuir uniformemente en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta el pan y disfruta como un desayuno o merienda amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
3315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 278.3 g | 357% | |
| Saturated Fat | 97.3 g | 486% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2538 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 324.1 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 111.2 g | 397% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 102.4 g | 205% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 1309 mg | 101% | |
| Iron | 29.4 mg | 163% | |
| Potassium | 1632 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
