Pan de Espiral de Pasas Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en los reconfortantes sabores de este 'Pan de Espiral de Uvas Pasas Bajo en Carbohidratos', una versión más saludable de un clásico delicioso perfecto para el desayuno, la merienda o el postre. Elaborado con harina de almendra y harina de linaza dorada ricas en nutrientes, esta receta ofrece una textura suave y húmeda, además de ser libre de gluten y baja en carbohidratos. Endulzado con eritritol para un toque libre de azúcar e impregnado con canela cálida, cada rebanada explota con la dulzura natural de jugosas uvas pasas en espirales a través de la masa. La técnica única de espiral, que incluye mantequilla derretida, crea un agradable efecto marmolado para una presentación visual impresionante. Listo en poco más de una hora, este pan saludable es ideal para aquellos que buscan una alternativa amigable con la dieta keto a los productos horneados tradicionales. ¡Córtalo en rodajas y disfruta con tu untador favorito o junto a una taza de té caliente!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina de almendra
- 50 grams harina de linaza dorada
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon canela molida
- 0.5 teaspoons sal
- 100 grams edulcorante de eritritol
- 4 huevos
- 120 milliliters leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 60 milliliters aceite de coco derretido
- 50 grams pasas de uva
- 2 tablespoons mantequilla derretida
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de linaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal.
En un bol aparte, combina el eritritol, los huevos, la leche de almendra, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido. Bate hasta que quede suave y esté completamente incorporado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa espesa.
Incorpore las pasas, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Vierte la mitad de la masa en el molde para panificación preparado y distribúyela de manera uniforme.
Unta la mantequilla derretida sobre esta capa, luego agrega la masa restante encima y extiéndela.
Usa un cuchillo para hacer remolinos en la masa, incorporando la mantequilla derretida y creando un bonito efecto de remolino.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca del horno y deja que el pan se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Luego, levanta el pan usando el papel pergamino y déjalo enfriar por completo en una rejilla antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.0 g | 290% | |
| Saturated Fat | 78.6 g | 393% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 807 mg | 269% | |
| Sodium | 3097 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 210.6 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 42.9 g | 153% | |
| Total Sugars | 41.2 g | ||
| Protein | 80.9 g | 162% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 1000 mg | 77% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1160 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
