Pan de Curry Sin Lácteos
Descubre los irresistibles sabores del Pan al Curry sin lácteos, una vuelta única a la tradicional elaboración de pan que combina el cálido aroma del polvo de curry y la cúrcuma molida con la sutil cremosidad de la leche de coco sin azúcar. Perfecto para aquellos que buscan una opción basada en plantas o libre de lactosa, este pan dorado y aromático es suave y con sabor, convirtiéndolo en el acompañamiento ideal para sopas, guisos o un sabroso plato de curry. Con ingredientes simples como harina de trigo común, levadura instantánea y aceite de oliva, esta receta es fácil de preparar pero ofrece sabores audaces y exóticos que elevarán cualquier comida. Ya sea disfrutado recién salido del horno o como parte de un sándwich, este pan promete ser una adición deliciosa y saludable a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1.25 cups Agua tibia (110°F/45°C)
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Polvo de curry
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Leche de coco descremada
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia y azúcar. Espolvorea la levadura instantánea sobre la mezcla y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega el aceite de oliva, la leche de coco sin azúcar, la sal, el curry en polvo y la cúrcuma molida a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Agrega la harina gradualmente, aproximadamente media taza a la vez, mezclando continuamente con una cuchara de madera o un gancho para masa en una batidora de pie. Amasa la masa hasta que quede suave y elástica, alrededor de 6-8 minutos a mano o 4-6 minutos en la batidora.
Lubrica ligeramente un bol grande, coloca la masa dentro y gírala para cubrirla con aceite. Cubre el bol con un trapo limpio húmedo o film transparente y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Golpea suavemente la masa para liberar cualquier burbuja de aire.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala brevemente. Dale forma a la masa en forma redonda o de hogaza, según tu preferencia.
Coloca la masa formada en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o en un molde para pan engrasado. Deja que la masa vuelva a crecer durante 20-30 minutos hasta que se hinche.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear en la parte inferior.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar ligeramente en una rejilla antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.6 g | 44% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4433 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 351.5 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 46.6 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 588 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
