Pan de Curry Bajo en Sodio
Pan de Curry Bajo en Sodio
Infundido con los cálidos y aromáticos sabores del curry, ajo y cúrcuma, este Pan de Curry Bajo en Sodio es una opción que debes probar si buscas una vuelta de tuerca sabrosa al clásico pan casero. Con una miga suave y tierna y una corteza dorada y llena de especias, esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de sabores intensos mientras controlan el sodio. Instrucciones fáciles de seguir te guiarán a través de la elaboración de este delicioso pan, desde la creación de una aromática base de mantequilla con especias hasta el amasado de la masa a la perfección. Ideal como acompañamiento salado, base de sándwich único o tentempié por sí solo, este pan es una adición irresistible a tu repertorio de horneado bajo en sodio. Listo en poco menos de dos horas, es un tentempié saludable que encantará a todos y que combina maravillosamente con sopas, ensaladas o una pizca de mantequilla sin sal.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Polvo de curry
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Agua tibia
- 0.5 cup Leche desnatada
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento. Una vez derretida, agrega el curry en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma molida y pimienta negra. Remueve durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, luego retira del fuego y reserva para que se enfríe.
En un tazón grande, combinar la harina común, la levadura instantánea y el azúcar. Mezclar bien.
En un recipiente aparte, batir el agua tibia, la leche descremada, el aceite de oliva y el huevo. Agregar la mezcla de mantequilla y especias ya enfriada a los ingredientes líquidos.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcle con una cuchara de madera hasta que se forme una masa desigual.
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica. Añada más harina según sea necesario para evitar que se pegue, pero la masa debe seguir siendo suave.
Engrasa ligeramente un bol grande con aceite de oliva, coloca la masa en él y cúbrela con un paño húmedo o film transparente. Deja que la masa leve en un ambiente cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire. Forma la masa en un pan y colócala en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Cubre el pan con un paño y déjalo reposar de nuevo en un lugar cálido hasta que haya duplicado su tamaño, aproximadamente 30-45 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea el pan en el horno precalentado durante 30-35 minutos hasta que la corteza esté dorada y el pan suene hueco al golpear en la parte inferior.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2028 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 316 mg | 105% | |
| Sodium | 2218 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 314.8 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 51.9 g | 104% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 832 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
