Pan de curry
El "Pan de Curry" es una deliciosa fusión de pan dorado y crujiente con un relleno de curry sabroso que captura la esencia de la comida reconfortante con un toque de sabor exótico. Perfecto como un refrigerio o aperitivo, este plato combina una masa esponjosa hecha en casa con un centro de curry generosamente condimentado, creando una armoniosa mezcla de texturas y sabores. Cada pieza se enrolla en migas de pan para obtener un exterior irresistiblemente crujiente, luego se fríe hasta alcanzar la perfección dorada. Fácil de personalizar con tu receta de curry favorita, esta delicia es ideal para reuniones informales o como un aperitivo indulgente inspirado en la comida callejera. Ya sea que se sirva caliente o a temperatura ambiente, el Pan de Curry seguramente se convertirá en un éxito entre los invitados. Palabras clave: receta de Pan de Curry, pan crujiente, relleno de curry sabroso, masa casera, aperitivo frito, ideas de aperitivos únicas.
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Recipe Information
Ingredients
- 350 g harina de trigo multipropósito
- 2 tbsp azúcar
- 1 tsp sal
- 2 tsp levadura seca
- 150 ml agua tibia
- 60 ml leche
- 30 g mantequilla
- 1 huevo
- 300 g relleno de curry cocido
- 100 g "pan rallado"
- 500 ml aceite para freír
Instructions
Disuelve el azúcar y la levadura en el agua tibia en un bol pequeño. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
En un bol grande, combina la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura, la leche, la mantequilla y el huevo. Mezcla hasta formar una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Desinfla la masa leudada y divídela en 8 partes iguales. Forma una bola con cada parte.
Aplana cada bola de masa y coloca una generosa cucharada del relleno de curry cocido en el centro. Envuelve cuidadosamente la masa alrededor del relleno, pellizcando los bordes para sellar.
Enrolle cada bola de masa rellena en pan rallado, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Calienta el aceite en una olla profunda o freidora a 170°C (340°F).
Baja suavemente las bolitas de masa empanizada en el aceite caliente, friendo unas pocas a la vez. Fríe cada pieza durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira el pan de curry con una espumadera y escurre en papel absorbente.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente. Disfruta de tu pan de curry casero!
Nutrition Facts
Calories |
6792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 557.3 g | 714% | |
| Saturated Fat | 92.3 g | 462% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 5156 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 421.7 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 43.8 g | ||
| Protein | 83.5 g | 167% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 1267 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
