Pan de Crema Saludable para el Corazón
Disfruta de la bondad saludable del Pan de Crema Saludable para el Corazón, una versión nutritiva del clásico pan que es tan satisfactorio como nutritivo. Hecho con harina de trigo integral, yogur griego y leche de almendras, este pan está fortificado con semillas de lino molidas y está cubierto con avena en hojuelas para un impulso adicional de fibra y omega-3. Endulzado de forma natural con miel y enriquecido con aceite de oliva virgen extra amigable para el corazón, este pan fácil de hacer se eleva a la perfección esponjosa gracias a la levadura seca activa. Perfecto para tostadas de desayuno, bocadillos abundantes o como merienda independiente, esta receta demuestra que la comida reconfortante también puede ser buena para ti. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, es la opción ideal para los panaderos caseros que buscan crear un pan saludable y casero que esté lleno de sabor y nutrientes. Palabras clave: pan saludable para el corazón, receta de pan de trigo integral, pan casero fácil, horneado saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Harina de trigo integral
- 200 grams Yogur griego natural desnatado
- 150 ml Leche de almendras (sin azúcar)
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Miel
- 7 grams Levadura seca activa
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Linaza molida
- 2 tablespoons Avena en hojuelas
Instructions
En un bol pequeño, combina 100 ml de leche de almendra con miel y caliéntalo suavemente hasta que esté tibio. Agrega la levadura seca activa, revuelve y déjala reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el yogur, el aceite de oliva, la mezcla de levadura y la leche de almendra restante.
Mezcla los ingredientes juntos usando una cuchara de madera o un batidor de masa hasta que la masa comience a formarse.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase a mano durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Forme la masa en una bola y colóquela en un bol ligeramente aceitado, girando la masa para cubrirla, luego cúbrala con un paño limpio o papel film. Deje que suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra un molde para pan con papel pergamino.
Golpee la masa levada para liberar el gas y transfierala nuevamente a la superficie enharinada. Amase suavemente la linaza molida.
Forma la masa en forma de pan y colócala en el molde para pan preparado. Cúbrelo con el paño nuevamente y déjalo reposar durante otros 20-30 minutos hasta que llene el molde.
Pincele ligeramente la parte superior con leche de almendras y espolvoree avena en hojuelas por encima como adorno.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear en la parte inferior.
Saca del horno y deja enfriar en el molde por 10 minutos, luego transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.7 g | 60% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 2567 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 346.4 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 55.6 g | 199% | |
| Total Sugars | 43.5 g | ||
| Protein | 81.1 g | 162% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 697 mg | 54% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 2321 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
