Pan de Crema Baja en Sodio
Con una textura deliciosamente suave, rica y saludable para el corazón, este Pan de Crema Bajo en Sodio es la tentación casera perfecta para aquellos que buscan reducir su consumo de sodio sin sacrificar sabor. Elaborado con una combinación de crema de leche, mantequilla sin sal y leche entera, este pan presume de una miga lujosamente tierna y un sutil dulzor gracias a un toque de azúcar. La receta utiliza un sustituto de sal y levadura instantánea, lo que lo convierte en una excelente opción para dietas bajas en sodio. Con un tiempo de preparación activa de tan solo 20 minutos y pasos sencillos de amasado y fermentación, este pan es factible incluso para principiantes. Ya sea disfrutado recién salido del horno, ligeramente tostado o como base para tu sándwich favorito, este irresistible pan se convertirá rápidamente en un básico de tu hogar. ¡Perfecto para 12 porciones y dorado a la perfección, este es el pan casero cremoso y reconfortante hecho como se debe!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo común
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 cup Nata montada
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Leche entera
- 1 Huevo
- 0.5 teaspoon Sustituto de sal
Instructions
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento. Una vez derretida, agrega la crema espesa y la leche entera. Continúa calentando solo hasta que la mezcla esté tibia (aproximadamente a 110°F o 43°C).
En un tazón grande, combina la harina de trigo, la levadura instantánea y el azúcar granulada. Mezcla bien.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla de leche tibia.
Agrega el huevo y el sustituto de sal. Revuelve la mezcla hasta que se forme una masa grumosa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Forme la masa amasada en una bola y colóquela en un bol ligeramente engrasado. Cubra con un paño de cocina limpio y deje que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Desinfla la masa leudada para liberar cualquier bolsa de aire. Da forma a la masa en un pan enrollándola firmemente, empezando por el borde más corto.
Coloque el pan con forma en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado, con la costura hacia abajo. Cubra de nuevo y déjelo reposar durante otros 30 minutos, o hasta que llegue a la parte superior del molde.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Una vez que haya subido, hornee el pan en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y permite que se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta de tu pan casero bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.2 g | 119% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 431 mg | 144% | |
| Sodium | 221 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 357.1 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 34.8 g | ||
| Protein | 58.2 g | 116% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 317 mg | 24% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 2716 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
