Pan de conejito Keto
Celebra la Pascua o cualquier ocasión festiva con este encantador Pan Conejito Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito de las fiestas que es adorable y delicioso. Elaborado con harina de almendra rica en proteínas y harina de coco llena de nutrientes, este pan es perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o libre de gluten. La masa está infusionada con cremoso queso crema, mantequilla derretida y un toque de vinagre de sidra de manzana para obtener una textura suave y rica, mientras que la goma xantana garantiza una miga perfectamente elástica. Moldeado en forma de un conejito caprichoso con orejas, cola y patas, este pan se hornea a la perfección dorada y se puede coronar con semillas de sésamo para darle un toque crujiente adicional. Con solo 20 minutos de preparación y 45 minutos de horneado, es una pieza central llamativa y satisfactoria para tu mesa festiva. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, esta creación alegre ofrece la combinación perfecta de atractivo visual y sabor saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra blanqueada
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 4 large Huevos
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 0.25 cup Mantequilla derretida
- 1 teaspoon Vinagre de manzana
- 2 tablespoons Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra blanqueada, harina de coco, polvo de hornear, sal y goma xantana. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén bien batidos, luego agrega el queso crema ablandado, la mantequilla derretida y el vinagre de sidra de manzana. Mezcla hasta que quede suave y no queden grumos de queso crema.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo a fondo hasta que se forme una masa suave.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con harina de almendra, luego volcar la masa sobre ella. Amasar la masa suavemente para formar una bola cohesiva.
Divide la masa en dos porciones: una más grande para el cuerpo y una porción más pequeña para la cabeza y extremidades.
Forma la porción más grande en una forma ovalada para el cuerpo del conejito y colócalo en la bandeja de horno preparada.
Forme la porción más pequeña en una bola redonda para la cabeza y formas más pequeñas para las orejas, la cola y los pies. Adjunte estos al cuerpo en la bandeja para hornear.
Opcional: Pincele ligeramente la parte superior con agua y espolvoree semillas de sésamo sobre el pan de conejito para un toque extra.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en la parte más gruesa salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de servir.
Corta y sirve el Pan Keto Bunny caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu festiva creación baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.4 g | 285% | |
| Saturated Fat | 72.2 g | 361% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 998 mg | 333% | |
| Sodium | 2335 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 72.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 80.4 g | 161% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 933 mg | 72% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1962 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
