Pan de Conejito Bajo en Sodio
Sorprende a tu paladar con este Pan de Conejito Bajo en Sodio, ¡una versión adorable y más saludable de una receta clásica de pan casero! Perfecto para reuniones festivas o cenas familiares, este pan suave y esponjoso está hecho con caldo de pollo bajo en sodio, mantequilla sin sal y una mezcla única de zanahorias ralladas y cebollinos, que ofrecen un sutil dulzor salado y vibrantes explosiones de sabor. Moldeado a mano en un encantador diseño de conejito con detalles de semillas de sésamo y amapola, este pan se convierte en una pieza central divertida que es tan nutritiva como espectacular. Fácil de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación y horneado, esta receta saludable es baja en sodio pero llena de personalidad y perfecta para aquellos que buscan productos horneados creativos y buenos para el corazón. ¡Pruébalo caliente y recién salido del horno para un agradable deleite!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 packet Levadura seca activa
- 2 tablespoons Azúcar
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Agua
- 0.25 cup Leche desnatada
- 1 Huevo
- 0.5 cup Zanahoria rallada
- 1 tablespoon Cebollinos, picados
- 1 teaspoon Semillas de amapola
- 1 tablespoon Opcional: semillas de sésamo para decorar
Instructions
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio, agua, y leche descremada a la cacerola, calentando la mezcla a 110-115°F (43-46°C). Retira del fuego.
En un tazón grande, combina 1 taza de harina común, la levadura seca activa y el azúcar.
Vierte poco a poco la mezcla líquida caliente de la cacerola en la mezcla de harina, y mezcla hasta que quede suave.
Batir el huevo, seguido por la zanahoria rallada y las cebolletas picadas.
Agrega gradualmente la harina restante, media taza a la vez, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 6-8 minutos hasta que esté suave y elástica.
Forma la masa en una bola, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante 10 minutos.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Divide la masa en dos porciones iguales. Enrolle una porción en forma de óvalo grande para el cuerpo del conejito.
Divide la segunda porción en piezas más pequeñas. Forma una para la cabeza, dos piezas largas para las orejas y una bolita pequeña para la cola.
Arma el conejito en la bandeja para hornear preparada, adjuntando la cabeza al cuerpo, colocando las orejas encima y añadiendo la cola en la parte trasera.
Pincelar ligeramente la masa ensamblada con agua y espolvorear semillas de amapola sobre las orejas y semillas de sésamo sobre el cuerpo, si se desea.
Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.1 g | 51% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 87% | |
| Sodium | 645 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 366.9 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 35.7 g | ||
| Protein | 59.6 g | 119% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 1370 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
