Pan de Conejito Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en una alimentación más saludable con este encantador Pan de Conejito Bajo en Carbohidratos, una versión caprichosa y amigable con la dieta de pan clásico perfecto para Pascua o reuniones en primavera. Elaborado con una mezcla de harinas de almendra y coco, esta receta es sin gluten y apta para la dieta cetogénica, manteniendo al mismo tiempo una textura suave y satisfactoria. Realzado con la sutil dulzura de la miel o un edulcorante bajo en carbohidratos, además del toque ácido del vinagre de sidra de manzana, este pan es tanto sabroso como rico en nutrientes. Diseñado para ser horneado en un encantador molde en forma de conejito para dar un toque festivo (aunque un molde de pan estándar también funciona perfectamente), está listo en solo 50 minutos y sirve a 8 personas. Ya sea que lo disfrutes con una cucharada de mantequilla de nueces o tostado como un aperitivo ligero, este Pan de Conejito Bajo en Carbohidratos es una adición lúdica pero saludable a tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Harina de coco
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cups Mantequilla derretida
- 6 large Huevos
- 2 tablespoons Miel o edulcorante bajo en carbohidratos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 piece Molde para pan con forma de conejito (opcional)
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Si se utiliza un molde para pan en forma de conejito, untarlo ligeramente con mantequilla o spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir los huevos hasta que estén espumosos.
Agrega la mantequilla derretida, la miel (o edulcorante bajo en carbohidratos) y el vinagre de sidra de manzana a los huevos batidos. Mezcla bien asegurándote de que todo esté completamente combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa suave. Asegúrate de no mezclar en exceso.
Si estás usando un molde de conejito, vierte la masa uniformemente en el molde. De lo contrario, vierte la masa en un molde de pan estándar.
Coloca el molde o bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde/pan durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo con cuidado a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta el pan de conejito en porciones y disfruta. Este pan combina muy bien con mantequilla de frutos secos o se puede tostar para un bocadillo ligero.
Nutrition Facts
Calories |
2777 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.1 g | 294% | |
| Saturated Fat | 85.1 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1374 mg | 458% | |
| Sodium | 3028 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 122.9 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 44.9 g | 160% | |
| Total Sugars | 47.6 g | ||
| Protein | 91.5 g | 183% | |
| Vitamin D | 7.6 mcg | 38% | |
| Calcium | 620 mg | 48% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 856 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
