Pan de Conejito Alto en Proteínas
¡Déjate cautivar y aumenta tu consumo de proteínas con este caprichoso Pan de Conejito Alto en Proteínas! Perfecto para comidas familiares divertidas o tentempiés saludables. Elaborado con harina integral rica en nutrientes, aislado de proteína de soja y linaza molida, esta receta está diseñada para quienes buscan una opción rica en proteínas y fibra sin renunciar al sabor ni a la diversión. La masa se amasa con cariño en adorables formas de conejito, completas con ojos opcionales de semillas de sésamo negro y acentos de semillas de calabaza para ofrecer más textura y encanto. Endulzados con un toque de miel y enriquecidos con aceite de oliva bueno para el corazón, estos conejitos dorados son suaves, saludables e irresistiblemente monos. Ya sea que los sirvas como tentempié, acompañamiento o pieza central para celebraciones festivas, esta receta de pan rápida de preparar es un manjar nutritivo que es tan divertido de hacer como de comer ¡Pruébalo!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams harina de trigo integral
- 100 grams aislado de proteína de soja
- 10 grams levadura instantánea
- 30 grams linaza molida
- 250 milliliters agua tibia (aproximadamente 110°F/45°C)
- 30 milliliters aceite de oliva
- 20 grams miel
- 5 grams sal
- 20 grams Semillas de calabaza (opcional)
- 5 grams semillas de sésamo negro (opcional, para los ojos de conejo)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el aislado de proteína de soja, la levadura instantánea, la linaza molida y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva y la miel hasta que la miel esté completamente disuelta.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una espátula o el accesorio de gancho de masa hasta que se forme una masa pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si se utiliza una batidora de pie, amasar con el gancho para masa a velocidad media durante 5-6 minutos.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño limpio y déjala levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Desinfla la masa fermentada y divídela en 8 porciones iguales. Forma cada porción en forma de conejito creando un cuerpo redondo y una pequeña bola para la cola. Utiliza semillas de sésamo negro para hacer los ojos.
Opcionalmente, presiona semillas de calabaza en la parte posterior de los conejitos para agregar textura y sabor.
Coloque los conejitos formados en la bandeja de horno preparada, cúbralos ligeramente con un paño limpio y déjelos reposar nuevamente durante aproximadamente 15-20 minutos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
Deje enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2999 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 251.7 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 49.3 g | 176% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 145.8 g | 292% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 445 mg | 34% | |
| Iron | 32.6 mg | 181% | |
| Potassium | 1860 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
