Pan de Coco Whole30
Descubre la receta del Pan de Coco Whole30, la alternativa definitiva sin gluten y sin granos al pan tradicional, ¡perfecto para tu alimentación saludable! Elaborado con harinas de coco y almendra ricas en nutrientes, este pan saludable está repleto de grasas saludables de aceite de coco derretido y leche de coco sin azúcar, lo que lo hace húmedo, tierno e irresistible en sabor. Con solo seis ingredientes simples compatibles con Whole30, que incluyen vinagre de sidra de manzana para un toque de acidez y una textura esponjosa, este pan es fácil de preparar en menos de una hora. Ideal para el desayuno, tentempiés o como acompañamiento de platos salados, este pan combina maravillosamente con aguacate, mantequilla de frutos secos o sopas. Ya sea que sigas la dieta Whole30, paleo o sin gluten, este versátil pan de coco es perfecto para energizar tu día sin comprometer el sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.5 cup Harina de almendra
- 6 whole Huevos grandes
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 0.5 cup Leche de coco sin azúcar
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite de coco y forra el fondo con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un tazón grande, combina la harina de coco, harina de almendra, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla hasta que los ingredientes secos estén bien integrados y reserva.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén claros y espumosos, aproximadamente 2 minutos utilizando un batidor de mano o una batidora eléctrica.
Añade el aceite de coco derretido, la leche de coco sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana a los huevos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Revuelve la mezcla hasta obtener una masa suave sin grumos.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea de 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez listo, retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Con cuidado, retire el pan del molde y déjelo enfriar por completo en una rejilla metálica antes de cortarlo en rebanadas.
Corta en rodajas y sirve el pan a temperatura ambiente. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1487 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.6 g | 160% | |
| Saturated Fat | 70.2 g | 351% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 1726 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 55.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 57.8 g | 116% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 509 mg | 39% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 802 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
