Pan de Coco Alto en Proteínas
Eleva tu panadería con este irresistible Pan de Coco Alto en Proteínas, una versión nutritiva de la panadería tradicional. Combinando la harina de coco rica en nutrientes y polvo de proteína, esta receta proporciona un impulso poderoso para tu día mientras se mantiene libre de gluten y baja en carbohidratos. Con la esencia tropical de la leche de coco y el coco rallado, cada bocado es deliciosamente húmedo y sutilmente dulce, complementado con toques de miel o jarabe de arce. Perfecto para el desayuno, bocadillos, o reponer energía después de hacer ejercicio, este pan fácil de hacer se prepara en menos de una hora, combinando ingredientes saludables y conveniencia perfectamente. ¡Córtalo y disfruta tal cual o tóstalo con tus aderezos favoritos —la versatilidad y el sabor te esperan en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 60 grams "polvo de proteína (sin sabor o vainilla)"
- 60 grams harina de coco
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoons sal
- 4 large huevos
- 240 milliliters leche de coco sin azúcar
- 60 milliliters aceite de coco, derretido
- 2 tablespoons miel o jarabe de arce
- 30 grams coco rallado sin azúcar
Instructions
Precaliente su horno a 350°F (175°C) y forre un molde rectangular de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón de tamaño mediano, combina la proteína en polvo, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla bien con un batidor o tenedor para asegurarte de que no queden grumos.
En un tazón grande aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la leche de coco sin azúcar, el aceite de coco derretido y la miel (o jarabe de arce). Revuelve hasta que estén completamente combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo continuamente hasta formar una masa espesa.
Incorpore suavemente el coco rallado sin azúcar hasta que esté distribuido de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla de enfriamiento para que se enfríe por completo.
Corta y sirve el Pan de Coco Alto en Proteínas tal cual, o tostado con tus coberturas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.3 g | 145% | |
| Saturated Fat | 86.1 g | 430% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 764 mg | 255% | |
| Sodium | 2580 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 89.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 45.1 g | ||
| Protein | 88.3 g | 177% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 790 mg | 61% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1044 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
