Pan de Chocolate Sin Azúcar
Disfruta sin culpa de este delicioso Pan de Chocolate sin Azúcar, una fusión perfecta de un rico sabor a cacao con ingredientes saludables. Elaborado con harina de almendra, puré de manzana sin azúcar y chips de chocolate oscuro sin azúcar, este pan bajo en carbohidratos es el regalo ideal para aquellos que siguen un estilo de vida keto o consciente del azúcar. Su textura húmeda con aires a pastel se logra mediante una mezcla de huevos esponjosos y leche de almendra cremosa, mientras que un toque de stevia o eritritol mantiene el equilibrio perfecto de dulzura. Listo en aproximadamente una hora, este pan de chocolate sin gluten es fácil de preparar y ofrece 10 rebanadas generosas, perfectas para el desayuno, postre o una merienda a media tarde. Ya sea que desees darte un gusto chocolatoso o busques algo saludable para hornear, esta receta proporciona pura satisfacción sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 large Huevos
- 1 cup Compota de manzana sin azúcar
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 cup Leche de almendra
- 0.5 cup Stevia o eritritol
- 0.5 cup Gotas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde de pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente para cocinar o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados y no queden grumos.
En otro bol, bate los huevos hasta que estén ligeros y espumosos, lo cual debería tomar aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpore la compota de manzana sin azúcar, extracto de vainilla, leche de almendras y su edulcorante preferido (stevia o eritritol) en los huevos batidos hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente para asegurar que todo esté combinado pero evitando mezclar en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro sin azúcar con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Sirve el pan de chocolate como un delicioso desayuno o un satisfactorio postre.
Nutrition Facts
Calories |
2194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.5 g | 207% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1961 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 165.1 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 70.1 g | 250% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 82.9 g | 166% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 764 mg | 59% | |
| Iron | 24.7 mg | 137% | |
| Potassium | 1743 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
