Pan de Chocolate Keto
¡Satisface tus antojos de chocolate sin romper tu dieta con este delicioso Pan de Chocolate Keto! Este tentempié bajo en carbohidratos y sin gluten combina harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y un toque de edulcorante apto para keto para crear un bizcocho húmedo y chocolatoso que es tan satisfactorio como libre de culpa. Con la adición de trocitos de chocolate oscuro y un toque de vainilla, cada rebanada rebosa sabor. Perfecto como merienda, postre, o incluso como un desayuno indulgente, este pan está listo en menos de una hora y es fácil de preparar con ingredientes básicos de despensa. Es la receta ideal para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico o busque una forma más saludable de disfrutar de productos horneados inspirados en el chocolate.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup Eritritol granulado o edulcorante apto para la dieta keto
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Leche de almendras sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Trozos de chocolate negro, aptos para la dieta keto
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino o engrásalo ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, el cacao en polvo, el eritritol, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol mediano aparte, bate los huevos hasta que estén claros y esponjosos.
Agrega la mantequilla derretida, la leche de almendra, el extracto de vainilla y el vinagre de sidra de manzana a los huevos batidos y mezcla hasta combinar.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que se forme una masa suave.
Incorpora las chispas de chocolate negro suavemente con una espátula.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con el dorso de una cuchara.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, salga limpio.
Deja enfriar el pan de chocolate en el molde durante unos 10 minutos, luego retíralo del molde y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla metálica antes de cortarlo.
Almacena el pan sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días, o refrigera para prolongar un poco más su vida útil.
Nutrition Facts
Calories |
2356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.5 g | 247% | |
| Saturated Fat | 73.9 g | 370% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 2550 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 350.6 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 82.4 g | 294% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 82.8 g | 166% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 840 mg | 65% | |
| Iron | 35.2 mg | 196% | |
| Potassium | 2484 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
