Pan de centeno Keto con queso cottage
Haz que tu repostería baja en carbohidratos sea excepcional con este delicioso pan de centeno Keto con queso cottage, una alternativa saludable y sabrosa al pan de centeno tradicional. Elaborado con harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, esta receta ofrece una textura densa y un sabor a nuez y rústico mientras se mantiene amigable con la dieta keto y libre de gluten. El queso cottage añade una riqueza cremosa, mientras que las semillas de alcaravea aportan ese aroma y sabor clásicos a centeno. Perfectamente equilibrado con leche de almendra y un toque de vinagre de sidra de manzana para una miga tierna, este pan combina maravillosamente con patés, sopas o como base para tus sándwiches favoritos. Fácil de preparar y listo en poco más de una hora, este pan es una opción imprescindible para todo aquel que busque una opción nutritiva y satisfactoria que se ajuste a un estilo de vida bajo en carbohidratos.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Harina de coco
- 0.25 cup Polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons Semillas de alcaravea
- 0.5 teaspoon
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Queso cottage
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino o engrásalo bien.
En un bol grande, combina la harina de almendras, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, bicarbonato de sodio, semillas de alcaravea y sal. Mezcla con un batidor hasta que esté bien integrado.
Incorpora gradualmente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, mezclando con una espátula hasta formar una masa.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, espárcela uniformemente con una espátula.
Con un cuchillo afilado, haz un corte poco profundo en el centro del pan para ayudar a que suba de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que el pan esté firme al tacto y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
¡Corta en 10 pedazos y disfruta!
Almacena el pan sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.4 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 75 mg | 25% | |
| Sodium | 304 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 13.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 259 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
