Pan de Canela con Remolinos Paleo
Sumérgete en los cálidos y acogedores sabores de este Pan de Canela Swirl Paleo, una versión más saludable de un clásico reconfortante. Elaborado con harina de almendra, harina de coco y harina de arrurruz ricas en nutrientes, este pan sin granos presume de una textura esponjosa y húmeda perfecta para dietas paleo o sin gluten. Endulzado de forma natural con miel y azúcar de coco, e impregnado con el rico aroma a canela, este pan presenta un hipnótico remolino de canela y azúcar que añade sabor y atractivo visual. Con solo 20 minutos de preparación y un rápido giro de cuchillo, crearás una obra maestra que marida perfectamente con una taza de café o té. Ya sea disfrutado como un regalo para el desayuno o una merienda por la tarde, esta receta saludable seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de arrurruz
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 4 large huevos
- 0.5 cup aceite de coco derretido
- 0.25 cup miel
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons canela molida
- 0.25 cup azúcar de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite de coco o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de arrurruz, harina de coco, bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela molida y sal. Revuelve bien para asegurarte de que no haya grumos.
En otro recipiente, bate los huevos, el aceite de coco derretido, la miel, el extracto de vainilla y el jugo de limón hasta que quede suave y bien integrado.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando bien con una espátula hasta obtener una masa espesa.
Vierte la mitad de la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de canela molida con el azúcar de coco para crear la mezcla de canela.
Espolvorear la mitad de la mezcla de azúcar y canela sobre la capa de masa en el molde para pan.
Vierte con cuidado y extiende la masa restante sobre la capa de canela.
Espolvorea la mezcla restante de canela y azúcar por encima, y usa un cuchillo para girar suavemente y mezclarla en la capa superior de masa para crear un efecto marmóreo.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que enfríe por completo antes de cortar y servir.
Disfruta tu Pan de Canela en Espiral Paleo con una bebida caliente o como un delicioso bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
3238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.1 g | 307% | |
| Saturated Fat | 115.6 g | 578% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2762 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 239.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 44.6 g | 159% | |
| Total Sugars | 120.0 g | ||
| Protein | 73.3 g | 147% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 742 mg | 57% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 618 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
