Pan de canela con remolinos keto
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes de este Pan Keto de Canela—una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. ¡Perfecto para el desayuno o como un tentempié libre de culpa, este delicioso pan combina la rusticidad de las harinas de almendra y coco con la dulzura natural de la eritritol. La rica y húmeda masa, infusionada con queso crema, nata y un toque de vainilla, está estratificada con un remolino de canela y azúcar, creando un bello efecto marmolado. Horneado a la perfección, es ligero pero satisfactorio, ofreciendo toda la alegría del pan de canela tradicional sin comprometer tu estilo de vida keto. ¡Con solo 15 minutos de preparación y un aroma fragante que llenará tu cocina, esta receta fácil está destinada a convertirse en un básico bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Canela en polvo
- 0.5 cup Mantequilla derretida
- 4 ounces Queso crema ablandado
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol granulado
- 4 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Nata para montar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde de pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate la mantequilla derretida, el queso crema y 1/2 taza de eritritol hasta que estén cremosos y suaves.
Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla y la crema espesa hasta que estén completamente integradas.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando continuamente hasta obtener una masa espesa.
En un bol pequeño, mezcla el resto de eritritol (1/4 taza) con la canela molida. Reserva.
Vierte la mitad de la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de manera uniforme. Espolvorea la mitad de la mezcla de canela sobre la masa.
Coloque cucharadas de la masa restante sobre la capa de canela, esparciéndola suavemente. Cubra con la mezcla de canela restante.
Usa un cuchillo para mezclar suavemente la mezcla de canela en la masa, creando un efecto marmolado.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja el pan enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
3206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 295.0 g | 378% | |
| Saturated Fat | 125.7 g | 628% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1247 mg | 416% | |
| Sodium | 2670 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 259.0 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 36.9 g | 132% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 80.6 g | 161% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 747 mg | 57% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 649 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
