Pan de Canela con Pasas Whole30
Disfruta de un delicioso giro saludable en los clásicos productos horneados con este Pan de Canela y Pasas Whole30, una delicia libre de granos y lácteos que combina harinas ricas en almendra y coco con pasas naturalmente dulces y cálidas especias de canela. Este pan nutritivo es perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30 o paleo, ya que evita los azúcares añadidos y depende de puré de manzana sin endulzar para un dulzor sutil. La receta presenta un impresionante remolino marmolado de bondad de canela y pasas, hecho de manera sencilla con una rápida técnica de cuchillo, elevando tanto el sabor como la apariencia. Ideal para el desayuno, la merienda o acompañado de tus untables favoritos compatibles con Whole30, este pan fácil de hacer está listo en poco más de una hora y sirve hasta 10 deliciosas rebanadas. ¡Hazlo tu receta de pan casero saludable de referencia hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 4 large huevos
- 0.5 cup puré de manzana sin endulzar
- 0.25 cup leche de almendra
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 1 cup pasas
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite de coco o cubre con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, y sal. Bate para quitar cualquier grumo y reserva.
En un tazón aparte, bate los huevos, el puré de manzana, la leche de almendra, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se mezclen.
Enjuaga las pasas con agua tibia y sécalas con palmaditas.
En un bol pequeño, mezcla las pasas, la canela molida y el agua hasta formar una pasta espesa.
Vierte la mitad de la masa del pan en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
Extienda la mezcla de uvas pasas y canela sobre la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor de los bordes.
Vierte la masa restante sobre la mezcla de pasas y alísala en la parte superior con una espátula.
Pasa un cuchillo por la masa para crear un efecto marmoleado, procurando no mezclar en exceso.
Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Permita que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2633 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.6 g | 232% | |
| Saturated Fat | 66.7 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2836 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 220.2 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 49.6 g | 177% | |
| Total Sugars | 130.6 g | ||
| Protein | 78.5 g | 157% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 890 mg | 68% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1838 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
