Pan de canela casero vegano
Date el gusto de los sentidos con el irresistible aroma y sabor del Pan de Canela Vegano Casero: una encantadora versión vegetal de un clásico comfort food. Elaborado con cremosa leche de almendras, rico margarina vegana y un relleno de canela y azúcar perfectamente especiado, este pan es suave, esponjoso y rebosante de calidez en cada bocado. La receta combina técnicas fáciles de seguir, como amasar y enrollar, para lograr un hermoso pan dorado que seguro impresionará. Listo en menos de dos horas de principio a fin, es ideal para hornear en el fin de semana o como un atento regalo casero. Sírvelo recién salido del horno con tu untura vegana favorita, o disfrútalo solo para un placer simple pero satisfactorio. Este pan de canela vegano se convertirá rápidamente en una receta apreciada para cualquier panadero en busca de un deleite libre de crueldad. Palabras clave: pan de canela vegano, horneado a base de plantas, receta de pan casero, pan dulce vegano, pan de canela libre de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Harina de trigo multiusos
- 240 ml Leche de almendras
- 100 g Azúcar granulada
- 7 g Levadura seca activa
- 5 g Sal.
- 10 g Polvo de canela
- 50 g Margarina vegana
- 100 g Azúcar moreno
- 30 ml Aceite de coco
- 5 ml Extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego lento, calienta suavemente la leche de almendra hasta que esté tibia, alrededor de 40°C (104°F). Retira del fuego y agrega la levadura seca activa y una pizca de azúcar granulada. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que esté espumosa.
En un tazón grande, combina la harina, la sal y 50g de azúcar granulada. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura, la margarina vegana derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que la masa comience a unirse.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Colocar en un bol ligeramente engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno de canela. En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela en polvo.
Después de que la masa haya duplicado su tamaño, golpéala hacia abajo y ponla en una superficie enharinada. Estírala en un rectángulo de aproximadamente 25x20 cm.
Pincelar la masa con aceite de coco derretido y espolvorear uniformemente con la mezcla de azúcar y canela.
Comenzando desde el lado más largo, enrolle la masa firmemente en forma de tronco. Pincele la costura para sellar. Coloque el rollo con la costura hacia abajo en un molde para pan engrasado.
Cubre el molde para pan con un paño húmedo y deja que el pan repose durante otros 30 minutos, o hasta que haya crecido ligeramente por encima del borde del molde.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea el pan de canela durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en rodajas y sirve caliente o a temperatura ambiente, ya sea solo o con tu esparcimiento vegano favorito.
Nutrition Facts
Calories |
3359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 31.7 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2470 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 609.6 g | 222% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 216.0 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 653 mg | 50% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 946 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
