Pan de Canela Casero Sin Lácteos
Disfruta del reconfortante aroma y dulzura del Pan de Canela Casero sin lácteos: un pan suave y dorado con remolinos de un delicioso relleno de azúcar y canela. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción sin lácteos sin comprometer sabor o textura. Hecho con leche de almendras sin azúcar y aceite de coco derretido, este pan logra una miga tierna manteniéndose completamente a base de plantas. Los cálidos toques de canela y azúcar moreno añaden una dulzura encantadora a cada bocado, haciéndolo perfecto para el desayuno, un snack a media mañana, o incluso postre. Con tan solo 20 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, este delicioso pan es alcanzable para panaderos de todos los niveles. Acompáñalo con tu untado favorito o disfrútalo solo para un placer casero acogedor que ansiarás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo común
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal.
- 1 cup Leche de almendras (sin azúcar)
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido)
- 0.25 cup Agua (tibia, aproximadamente 110°F)
- 2 tablespoons "Canela"
- 0.5 cup Azúcar moreno
Instructions
En un tazón grande, combina 3 tazas de harina para todo uso, 0.75 taza de azúcar granulada, 2.25 cucharaditas de levadura instantánea y 1 cucharadita de sal.
En una cacerola pequeña, caliente suavemente 1 taza de leche de almendra sin endulzar y 0.25 taza de aceite de coco derretido hasta que estén tibios al tacto, aproximadamente a 110°F.
Vierte la mezcla de leche de almendras tibia y 0.25 taza de agua tibia en la mezcla de harina. Revuelve hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 8-10 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras tanto, prepara la mezcla de canela y azúcar combinando 2 cucharadas de canela con 0.5 taza de azúcar moreno en un bol pequeño.
Una vez que la masa haya leudado, déle un golpe y voltéela sobre una superficie enharinada. Enróllela en un rectángulo de aproximadamente 9x18 pulgadas.
Espolvorea la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre la masa extendida.
Comenzando desde el extremo corto, enrolla la masa firmemente en un rollo. Pellizca las costuras para sellar los extremos.
Coloca el rollo con la unión hacia abajo en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado. Cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Hornea el pan durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al golpear el pan suene hueco.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
2758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.7 g | 84% | |
| Saturated Fat | 51.5 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2560 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 512.4 g | 186% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 221.5 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 718 mg | 55% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 789 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
