Pan de Canela Casero Keto
Disfruta de los cálidos y especiados sabores del Pan de Canela Casero Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. Este pan suave y húmedo combina harina de almendra y de coco para una miga perfectamente tierna, mientras que el delicioso remolino de canela añade un estallido de dulzura en cada bocado, cortesía del eritritol, un edulcorante apto para la dieta keto. Rápido y fácil de preparar, esta receta requiere solo 15 minutos de tiempo de preparación y se hornea a la perfección dorada en menos de una hora. Perfecto para el desayuno, postre o un snack libre de culpa, este pan de canela sin gluten y sin azúcar es el sueño de cualquier amante de la dieta keto. ¡Córtalo en rebanadas y disfrútalo con tu café o té de la mañana para un mimo acogedor que satisface antojos sin romper tu dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1/4 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 2 teaspoons Canela molida
- 1/2 teaspoon Sal
- 1/3 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 cup Edulcorante de eritritol
- 4 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1/3 cup Leche de almendras, sin azúcar
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de pan estándar de 9x5 pulgadas con mantequilla o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, canela molida y sal. Bate hasta que esté bien mezclado.
En otro recipiente, batir juntos la mantequilla derretida y 1/2 taza de eritritol hasta que estén bien combinados. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el extracto de vainilla.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche de almendra, empezando y terminando con los ingredientes secos. Mezcle hasta que esté apenas combinado.
Para hacer el remolino de canela, en un tazón pequeño, mezcla 1 cucharadita de canela molida con 2 cucharadas de eritritol.
Vierte la mitad de la masa en el molde para pan previamente preparado. Espolvorea uniformemente la mezcla de canela sobre la parte superior. Coloca el resto de la masa encima y alísala con una espátula.
Inserta un cuchillo en la masa y muévelo en círculos para crear un efecto marmolado con la capa de canela.
Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
¡Sirve el pan caliente o a temperatura ambiente, y disfruta de tu delicia keto-friendly!
Nutrition Facts
Calories |
2146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.6 g | 237% | |
| Saturated Fat | 57.9 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 916 mg | 305% | |
| Sodium | 2898 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 219.0 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 37.0 g | 132% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 73.5 g | 147% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 766 mg | 59% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 556 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
