Pan de canela casero bajo en sodio
Disfruta del cálido y aromático confort del *Pan de Canela Casero Bajo en Sodio*—una encantadora versión de un favorito clásico, perfecta para aquellos que buscan reducir la ingesta de sal sin sacrificar el sabor. Este suave pan dorado está impregnado con la dulzura acogedora de la canela molida y un toque de vainilla, haciendo que cada bocado sea irresistible. La receta presenta una simple combinación de ingredientes básicos de despensa como harina común, mantequilla sin sal y polvo de hornear, garantizando una preparación sencilla en apenas 20 minutos de trabajo manual. Elaborada con levadura instantánea y amasada a la perfección, la masa se eleva para convertirse en un pan esponjoso que se hornea hasta adquirir un tono dorado en menos de 30 minutos. Ya sea servido recién hecho con un poco de mantequilla, tostado con una pizca de azúcar o como base para un French toast con canela, este pan de canela bajo en sodio es un tentempié versátil y reconfortante. Ideal para el desayuno, el brunch o incluso de postre, esta receta garantiza satisfacción sin culpabilidad, convirtiéndose en un imprescindible para los entusiastas del pan casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo común
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 tablespoon Canela molida
- 1 packet Levadura instantánea
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup Leche
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Agua
- 1 teaspoon Levadura en polvo
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar granulada, la canela molida, la levadura instantánea y el polvo de hornear. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén incorporados de manera uniforme.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla bien la mantequilla derretida, la leche, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Calienta el agua hasta que esté tibia (aproximadamente 110°F o 43°C) y agrégala a los ingredientes húmedos, revolviendo para combinar.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Engrasa un tazón grande con una pequeña cantidad de mantequilla o spray antiadherente y coloca la masa amasada en su interior. Cubre con un paño limpio de cocina y deja que la masa fermente en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Golpea suavemente la masa para liberar el aire, luego transfiérela de vuelta a la superficie enharinada y dale forma de pan.
Coloca el pan en forma en un molde para pan de 9x5 pulgadas previamente engrasado, tápalo de nuevo con el paño y déjalo reposar durante 30 minutos adicionales.
Una vez que haya levado, coloca el pan en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.5 g | 84% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 371 mg | 124% | |
| Sodium | 669 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 444.8 g | 162% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 113.7 g | ||
| Protein | 61.9 g | 124% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 1036 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
