Pan de Canela Casero Bajo en Grasa
Sumérgete en el cálido y reconfortante aroma del recién horneado *Pan de Canela Casero Bajo en Grasa*, una delicia sin remordimientos ideal para el desayuno o una merienda. Esta versión aligerada del clásico pan de canela sustituye la mantequilla por puré de manzana sin azúcar y utiliza leche desnatada para crear un pan suave y tierno, lleno de sabor pero bajo en grasas. Con remolinos de una mezcla dulce de canela y azúcar moreno, horneado a la perfección dorada, este pan es tan hermoso como delicioso. Con solo 20 minutos de preparación práctica y ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa, esta receta es una manera fácil y saludable de disfrutar de los amados sabores de la canela. ¡Sírvelo tostado con un toque de miel o disfrútalo solo para una alternativa más saludable a los panes dulces tradicionales! Perfecto para quienes buscan productos horneados bajos en grasas, esta receta sin duda se convertirá en la favorita de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo común
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 packet levadura seca activa
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon canela molida
- 1 cup leche descremada
- 0.25 cup agua
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 large claras de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons azúcar moreno
- spray antiadherente para cocinar
Instructions
En un recipiente grande, combina 1 taza de harina, azúcar granulada, levadura, sal y canela molida. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes secos.
En una cacerola pequeña, calienta la leche desnatada, el agua y el puré de manzana sin azúcar hasta que estén tibios (unos 110°F).
Agrega el líquido tibio a los ingredientes secos en el tazón mezclador.
Batir con una batidora a baja velocidad para mezclar, luego aumentar la velocidad a media y batir durante 2 minutos. Agregar más harina gradualmente, aproximadamente media taza a la vez, hasta formar una masa suave.
Amase la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 8 minutos hasta que esté suave y elástica.
Transfiera la masa a un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
Desgasifique la masa leudada y extiéndala sobre una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo de 14x8 pulgadas.
Mezcla el azúcar morena y 1 cucharada adicional de canela molida en un tazón pequeño, luego espolvorea uniformemente sobre el rectángulo de masa.
Enrolla la masa firmemente desde un lado corto hacia el otro, presionando los bordes para sellar.
Coloca la masa en un molde para pan de 9x5 pulgadas, previamente engrasado con spray antiadherente.
Cubra y deje reposar nuevamente hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Precalentar el horno a 350°F (175°C) mientras la masa está subiendo.
Una vez que haya levado, hornea el pan en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear suavemente.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde por 5 minutos.
Volcar sobre una rejilla metálica para que termine de enfriarse.
Una vez que haya enfriado por completo, rebana y sirve tu delicioso pan de canela casero bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.4 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 1354 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 421.6 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 137.2 g | ||
| Protein | 52.2 g | 104% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 475 mg | 37% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 1100 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
