Pan de calabaza sin gluten y sin azúcar.
Disfruta de los reconfortantes sabores del otoño con este Pan de Calabaza Sin Gluten y Sin Azúcar, un dulce saludable y delicioso que encaja perfectamente en un estilo de vida saludable. Elaborado con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, este pan es naturalmente libre de gluten y ofrece una textura húmeda y tierna. Endulzado con monk fruit granulado, satisface tu gusto por lo dulce sin añadir azúcares, y la cálida mezcla de especias de pastel de calabaza y canela crea un aroma acogedor que llena tu cocina. Con un tiempo de preparación rápido de tan solo 15 minutos, esta fácil receta de pan de calabaza es perfecta para el desayuno, un tentempié o incluso postre. Disfruta de una rebanada con tu taza de café o té favorita, sabiendo que es libre de lácteos, bajo en carbohidratos y lleno de bondad inspirada en el otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Puré de calabaza
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Especias para pastel de calabaza
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal.
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar (o cualquier leche no láctea)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Endulzante de fruta del monje granulado (o endulzante sin azúcar preferido)
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con mantequilla o forra con papel pergamino para facilitar el desmolde.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la especia de pastel de calabaza, la canela y la sal.
Vierta la masa de forma uniforme en el molde para pan previamente engrasado y nivele la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Después, transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.6 g | 202% | |
| Saturated Fat | 66.8 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 1989 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 194.4 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 36.2 g | 129% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 58.5 g | 117% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 616 mg | 47% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 960 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
