Pan de Calabaza sin Azúcar Alto en Proteínas
Disfruta de los sabores acogedores del otoño con este Pan de Calabaza Alto en Proteínas y Sin Azúcar, un delicioso y húmedo manjar lleno de nutrientes perfecto para el desayuno, merendar o postre. Elaborado con ingredientes saludables como puré de calabaza, harina de almendra y yogur griego, esta receta está endulzada de forma natural con fruta del monje para un placer sin remordimientos. Enriquecido con proteína en polvo sin sabor o de vainilla, es una opción alta en proteínas ideal para energizar tu día. El cálido y aromático blend de especias de pastel de calabaza y canela añade un toque estacional, mientras que los frutos secos picados opcionales brindan un agradable crujido. Rápido de preparar en solo 10 minutos y horneado a la perfección en menos de una hora, este pan de calabaza bajo en carbohidratos y sin gluten es una satisfactoria y saludable alternativa que no escatima en sabor. ¡Disfrútalo solo o untado con mantequilla de frutos secos para un manjar acogedor y nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Puré de calabaza
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Yogur griego (sin azúcar, desnatado)
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero (sin sabor o vainilla, sin azúcar)
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon
- 1.5 teaspoons Especias para pastel de calabaza
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.33 cup Edulcorante de fruta del monje granulado (o alternativa sin azúcar preferida)
- 0.5 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos el puré de calabaza, los huevos, el yogur griego, la leche de almendras y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
Si estás utilizando, incorpora suavemente las nueces picadas o nueces pacanas para añadir textura y sabor.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
Permite que el pan de calabaza se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Corta y sirve. Guarda cualquier resto en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o congela para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.7 g | 152% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 607 mg | 202% | |
| Sodium | 2680 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 166.2 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 34.7 g | 124% | |
| Total Sugars | 24.2 g | ||
| Protein | 171.1 g | 342% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 1060 mg | 82% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1984 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
