Pan de Calabaza Paleo sin Azúcar
Deléitate con la bondad inspirada en el otoño del Pan de Calabaza sin Azúcar Paleo, un manjar saludable perfecto para un estilo de alimentación limpio. Elaborado con harina de almendra y harina de coco ricas en nutrientes, este pan es libre de gluten y granos, y está lleno de reconfortantes sabores otoñales como canela, nuez moscada y jengibre. Endulzado naturalmente con dátiles medjool, esta receta prescinde de azúcares procesados pero proporciona una textura rica y húmeda que combina perfectamente con el cremoso puré de calabaza. Con un rápido tiempo de preparación de solo 15 minutos, este pan se hornea a la perfección dorada en menos de una hora. Ideal para el desayuno, postre o una merienda a media tarde, es una forma saludable de disfrutar de la temporada de calabaza sin culpa. Palabras clave como "pan de calabaza paleo", "recetas de calabaza sin azúcar" y "pan saludable sin gluten" hacen que esta receta resulte irresistible para tu próxima sesión de horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendras
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 cup puré de calabaza
- 3 large huevos
- 10 whole dátiles Medjool deshuesados
- 1 quarter cup
- 1 quarter cup aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear (libre de granos, compatible con el paleo)
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan con aceite de coco o forra con papel pergamino.
En un recipiente pequeño, remoja los dátiles medjool en agua tibia durante 5-10 minutos para ablandar. Escurre el agua y mezcla los dátiles en un procesador de alimentos o licuadora con la leche de almendras sin azúcar hasta obtener una pasta suave.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela molida, la nuez moscada, el jengibre y la sal marina.
En otro bol, batir juntos los huevos, puré de calabaza, aceite de coco derretido, extracto de vainilla y el puré de dátiles hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa espesa y suave. No mezcles en exceso.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, distribuyéndola de forma pareja con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja el pan enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
4295 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 362.0 g | 464% | |
| Saturated Fat | 212.5 g | 1062% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 2739 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 256.6 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 51.5 g | 184% | |
| Total Sugars | 177.2 g | ||
| Protein | 69.2 g | 138% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 1164 mg | 90% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 2576 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
