Pan de Calabaza Bajo en Sodio y Sin Azúcar
Disfruta de los sabores saludables del otoño con este Pan de Calabaza Bajo en Sodio y Sin Azúcar, una versión sin culpa de un favorito de la temporada. Hecho con harina integral, puré de calabaza puro sin azúcar y condimentado con cálida canela, nuez moscada, jengibre y clavo, esta receta ofrece un pan jugoso y sabroso perfecto para el desayuno, tentempiés o postre. Con puré de manzana sin azúcar como endulzante natural y una lista de ingredientes baja en sodio, es una opción saludable para el corazón y amigable para diabéticos que no escatima en sabor. Nueces picadas opcionales añaden un crujido encantador, mientras que el rápido tiempo de preparación y fácil horneado lo convierten en un regalo perfecto para cualquier día. Perfectamente condimentado, naturalmente dulce y bajo en sodio, este pan de calabaza es la máxima fusión de salud y confort.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Clavo molido
- 1 cup Calabaza en lata pura (sin azúcar)
- 0.75 cup Puré de manzana sin azúcar
- 2 units Huevos grandes
- 1 teaspoon
- 0.25 cup Leche (o leche no láctea sin endulzar)
- 0.5 cup Nueces picadas o nueces (opcional, para textura)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (180°C). Unta ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o forra con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre y los clavos hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la calabaza enlatada, el puré de manzana sin azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la leche hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
Si vas a agregar nueces picadas, incorpóralas suavemente a la masa en este punto.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
Retire el pan del horno y déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1587 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.8 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 1091 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 240.1 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 44.5 g | 159% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 56.2 g | 112% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 366 mg | 28% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 2106 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
