Pan de Calabaza bajo en Carbohidratos y sin Azúcar
Disfruta de los cálidos y especiados sabores del otoño con este Pan de Calabaza Bajo en Carbohidratos y Sin Azúcar, una deliciosa y saludable variante de un clásico. Elaborado con harina de almendra y endulzado de forma natural con tu sustituto de azúcar favorito, esta receta es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida keto, bajo en carbohidratos o sin azúcar. El jugoso y tierno pan está lleno de puré de calabaza real y una mezcla de acogedoras especias como canela, nuez moscada y jengibre, lo que lo convierte en una opción sabrosa y libre de culpa para el desayuno, un tentempié o incluso postre. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples como leche de almendra sin azúcar y aceite de coco, este pan rápido se elabora sin esfuerzo. Sírvelo caliente con una pizca de mantequilla o disfrútalo solo para un bocado saludable y satisfactorio. ¡Bonus: es sin gluten y se puede hacer fácilmente sin lácteos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Puré de calabaza enlatado (sin azúcar)
- 0.75 cup Sustituto de azúcar granulado (mezcla de eritritol, fruta del monje o estevia)
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido, o mantequilla para intolerantes a los lácteos)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 2 teaspoons Canela en polvo
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o forra con papel pergamino para facilitar la remoción.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el sustituto de azúcar granulado, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea el pan de calabaza en el horno precalentado durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Una vez horneado, deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para enfriar completamente.
Corta y sirve. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días, o congela para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
1970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.1 g | 219% | |
| Saturated Fat | 62.4 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1525 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 252.8 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 64.2 g | 128% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 728 mg | 56% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 765 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
