Pan de Calabacín con Chocolate sin Lácteos
Disfruta del rico y húmedo sabor del Pan de Calabacín y Chocolate Sin Lácteos, una versión saludable pero decadentemente chocolatosa de un favorito tradicional. Perfecto para aquellos que buscan un postre sin lácteos, esta receta combina calabacín rallado finamente, que agrega una textura suave y natural, con el profundo y robusto sabor del cacao en polvo y un toque de canela para dar calidez. Endulzado con una mezcla de azúcar granulada, azúcar moreno y compota de manzana sin azúcar, este pan ofrece el equilibrio perfecto de dulzura sin depender de lácteos. Las chispas de chocolate sin lácteos realzan cada bocado, creando bolsillos de derretida y deliciosa chocolatina. Listo en poco más de una hora, esta receta sencilla es perfecta para el desayuno, una merienda de la tarde o incluso de postre. Versátil, fácil de hacer y aprobado por la familia, ¡este deleite sin lácteos seguramente se convertirá en un infaltable en tu repertorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 Huevos grandes
- 1.5 cups Calabacín rallado
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón mediano, batir juntos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela. Reservar.
En un tazón grande, combina el azúcar granulado, azúcar moreno, puré de manzana y aceite vegetal. Mezcla hasta que esté suave.
Agrega la esencia de vainilla y los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados.
Incorpora con cuidado el zucchini rallado y las chispas de chocolate sin lácteos, procurando no mezclar en exceso.
Vierta la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.0 g | 146% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2854 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 490.4 g | 178% | |
| Dietary Fiber | 61.3 g | 219% | |
| Total Sugars | 256.4 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 39.2 mg | 218% | |
| Potassium | 3631 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
