Pan de Calabacín con Chocolate sin Gluten
Déjate llevar por la combinación perfecta de decadencia y bondad saludable con este "Pan de Calabacín y Chocolate Sin Gluten", una delicia jugosa y rica que explota de sabor. Esta receta combina magistralmente los profundos y amargos matices del cacao en polvo sin azúcar y las chispas de chocolate sin gluten con la humedad natural del calabacín fresco rallado, creando un placer chocolateado que es tanto sin gluten como irresistiblemente tierno. Especiado con un toque de canela molida, es ideal para el desayuno, merienda o incluso postre. Con un tiempo de preparación rápido e instrucciones infalibles, este pan fácil de hacer seguramente se convertirá en el favorito de los entusiastas de la repostería sin gluten. ¡Perfecto para aquellos que buscan un giro más saludable en los clásicos alimentos reconfortantes, es un deleite sin gluten hecho como se debe!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten multiusos
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar.
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 1 cup Calabacín rallado
- 0.75 cup Chips de chocolate sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente para cocinar o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Reserva.
En un tazón grande, bate los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Agrega el azúcar granulada, el azúcar moreno, el extracto de vainilla y el aceite vegetal, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora el zucchini rallado en la mezcla húmeda.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que estén combinados.
Incorpora las chispas de chocolate sin gluten.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
3534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.3 g | 232% | |
| Saturated Fat | 58.0 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2437 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 508.1 g | 185% | |
| Dietary Fiber | 61.1 g | 218% | |
| Total Sugars | 249.6 g | ||
| Protein | 54.3 g | 109% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 28.9 mg | 161% | |
| Potassium | 2873 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
