Pan de Calabacín con Chocolate sin Frutos Secos
Disfruta de la rica y húmeda delicia del Pan de Calabacín con Chocolate sin Frutos Secos, una irresistible variación del clásico pan de calabacín ideal para amantes del chocolate y reposteros conscientes de las alergias por igual. Esta receta combina la dulzura natural y la humedad del calabacín rallado fresco con el sabor profundo y decadente del cacao en polvo sin azúcar y las chispas de chocolate sin frutos secos, asegurando que sea seguro para dietas libres de frutos secos sin comprometer el sabor. Con un toque de canela y horneado a la perfección, este pan es un tentempié saludable que es fácil de preparar en menos de una hora. Ya sea servido como un desayuno reconfortante, merienda de la tarde o postre, este pan casero seguramente deleitará a todos, ofreciendo una miga tierna que se mantiene fresca durante días. ¡Perfecto para familias, este delicioso horneado sin frutos secos es ideal para compartir y regalar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo multipropósito
- 0.5 cups cacao en polvo sin azúcar
- 1 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 2 whole huevos grandes
- 0.5 cup aceite de vegetal
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2 cups calabacín rallado
- 1 cup trozos de chocolate (sin frutos secos)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, cacao en polvo, azúcar, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y canela hasta que estén bien combinados.
En un tazón mediano aparte, batir los huevos, luego mezclar con el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega el zucchini rallado a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mézclalos suavemente con una espátula o cuchara grande hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate sin nueces hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio o con unas pocas migas húmedas adheridas.
Deja enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Sirve caliente o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
4191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.1 g | 255% | |
| Saturated Fat | 68.2 g | 341% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2934 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 606.2 g | 220% | |
| Dietary Fiber | 71.4 g | 255% | |
| Total Sugars | 311.2 g | ||
| Protein | 82.5 g | 165% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 41.9 mg | 233% | |
| Potassium | 4124 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
