Pan de Calabacín con Chocolate Bajo en Carbohidratos
Deléitate con la rica y chocolatosa decadencia de este Pan de Calabacín con Chocolate Bajo en Carbohidratos, un placer sin remordimientos que satisface tus antojos dulces mientras mantienes bajo control tus carbohidratos. Hecho con harina de almendra saludable, cacao en polvo sin azúcar y la dulzura natural del eritritol granulado, este pan amigable con la dieta keto está lleno de sabor y nutrición. El calabacín rallado agrega una increíble humedad y un sutil impulso de vegetales, mientras que las chips de chocolate oscuro sin azúcar llevan la indulgencia al siguiente nivel. Perfecto para el desayuno, la merienda o el postre, esta receta fácil de hacer se mezcla en solo 20 minutos y se hornea a la perfección en menos de una hora. Ya sea que estés en una dieta baja en carbohidratos, sin gluten o keto, ¡este Pan de Calabacín con Chocolate seguramente se convertirá en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.75 cup Eritritol granulado
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
Ralla el calabacín utilizando un rallador mediano y exprime el exceso de humedad usando un paño de cocina limpio. Deberías tener aproximadamente 1 y 1/2 tazas de calabacín rallado.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón aparte, batir los huevos hasta que estén bien combinados. Agregar el eritritol, extracto de vainilla y aceite de coco derretido, y mezclar hasta que esté suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, y revuelve hasta que estén apenas combinados.
Incorpora con cuidado el zucchini rallado y las chispas de chocolate oscuro hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Vierta la mezcla en el molde para pan previamente preparado y extienda de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
3353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 287.3 g | 368% | |
| Saturated Fat | 143.6 g | 718% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 6059 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 364.0 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 98.6 g | 352% | |
| Total Sugars | 37.5 g | ||
| Protein | 95.7 g | 191% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 778 mg | 60% | |
| Iron | 37.8 mg | 210% | |
| Potassium | 3516 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
