Pan de Calabacín con Chocolate Alto en Proteínas
Eleva tu juego de tentempiés con este Pan de Chocolate y Calabacín Alto en Proteínas, una indulgencia libre de culpa que combina un rico sabor a chocolate con un giro nutritivo. Con proteína en polvo de vainilla, yogur griego y calabacín denso en nutrientes, este pan húmedo y satisfactorio es el equilibrio perfecto entre ingredientes saludables y un sabor decadente. Ideal para recargar energías después de hacer ejercicio o para darte un gusto saludable en cualquier momento del día, está hecho con harina de trigo integral, cacao sin azúcar y endulzado naturalmente con miel para obtener un sabor máximo sin azúcar refinado. Las chispas de chocolate oscuro añaden explosiones de sabor, mientras que la cálida canela realza la profundidad del cacao. Rápido de preparar en solo 15 minutos, esta receta produce un pan contundente pero ligero que es perfecto para cortar y compartir. ¡Disfruta de la máxima fusión de salud e indulgencia con este pan de calabacín rico en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup grated Calabacín
- 1 cup Harina integral
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 2 scoops Polvo de proteína de vainilla
- 2 Huevos grandes
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 0.5 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 0.25 cup Leche de almendra
- 0.5 cup Pepitas de chocolate oscuro
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
Ralla el calabacín utilizando un rallador de agujeros grandes. Mide 1 taza de calabacín rallado y reserva. Si el calabacín está muy acuoso, exprime suavemente el exceso de humedad.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y polvo de proteína de vainilla hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate ligeramente los huevos. Agrega yogur griego, miel, extracto de vainilla y leche de almendra, mezclando hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado. Incorpora suavemente el calabacín rallado y las chispas de chocolate oscuro.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 414 mg | 138% | |
| Sodium | 4213 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 354.4 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 68.1 g | 243% | |
| Total Sugars | 170.3 g | ||
| Protein | 124.5 g | 249% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 1014 mg | 78% | |
| Iron | 36.5 mg | 203% | |
| Potassium | 3975 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
