Pan de calabacín con chispas de chocolate sin soja
Déjate tentar por el pan de calabacín con chispas de chocolate sin soya, ¡el último placer reconfortante! Una delicia húmeda y perfectamente especiada, rebosante de gotas de chocolate derretido y notas sutiles de canela. Esta receta transforma el calabacín rallado en un pan tierno y delicioso, lleno de sabor y con la cantidad justa de dulzura, sin ningún ingrediente a base de soja. Fácil de preparar en menos de 20 minutos, es ideal para aquellos que buscan opciones de horneado aptas para alérgicos. Ya sea como un tentempié saludable o un postre, este pan de calabacín combina maravillosamente con café, té o una cucharada de crema batida. Además, la opción de añadir nueces picadas le brinda un agradable toque crujiente. Perfecto para reuniones familiares o como un deleite libre de remordimientos, ¡esta receta seguramente se convertirá en una favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoons Sal.
- 2 large Huevos
- 1 cup Azúcar granulado
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1.5 cups Calabacín rallado y escurrido
- 1 cup Trozos de chocolate sin soya
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde de pan de 9x5 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir los huevos, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.
Añade el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo y mezcla hasta que quede suave.
Incorpora suavemente el calabacín rallado en la mezcla húmeda.
Añade gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados.
Incorpore las chispas de chocolate sin soja y las nueces picadas (si las está utilizando) hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego voltea sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortar en rodajas.
Nutrition Facts
Calories |
4572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.6 g | 294% | |
| Saturated Fat | 62.8 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2680 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 608.9 g | 221% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 378.2 g | ||
| Protein | 68.0 g | 136% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 25.1 mg | 139% | |
| Potassium | 2550 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
