Pan de calabacín con chispas de chocolate sin lácteos
Eleva tu experiencia de snack con este Pan de Calabacín con Chispas de Chocolate sin lácteos, una irresistible combinación de ingredientes saludables y sabores indulgentes. Perfectamente húmedo y endulzado de forma natural, esta receta utiliza calabacín rallado para darle un toque sutil de frescura mientras elimina los lácteos para un toque de base vegetal. El aceite de coco derretido, la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana crean una miga rica y tierna, complementada por especias cálidas como la canela y la nuez moscada para una profundidad acogedora. Adornado con chispas de chocolate sin lácteos, cada bocado logra el equilibrio perfecto entre lo saludable y lo indulgente. Rápido de hacer y listo en menos de una hora, este pan de calabacín es una fantástica opción para desayunar, como snack o postre. ¡Corta en este trat de amigable para la familia y disfrútalo tal cual o acompáñalo con tu esparcimiento sin lácteos favorito para una experiencia aún más deliciosa! Perfecto para quienes buscan recetas de repostería sin lácteos, pan de calabacín con chocolate o comida reconfortante apta para veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada rallada
- 2 huevos grandes
- 0.5 cup aceite de coco, derretido
- 1 cup azúcar moreno compactado
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 1.5 cups calabacín rallado y escurrido del líquido
- 1 cup chips de chocolate sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal, canela y nuez moscada. Aparta.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén ligeros y espumosos. Agrega el aceite de coco derretido, azúcar moreno, extracto de vainilla, vinagre de sidra de manzana y leche de almendra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta que estén justo incorporados.
Incorpora suavemente el zucchini rallado y las pepitas de chocolate sin lácteos, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
Hornea durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio o con unas pocas migas húmedas.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Disfruta tu pan de calabacín con chispas de chocolate sin lácteos tal cual, o tuesta ligeramente y sirve con tu untado sin lácteos favorito.
Nutrition Facts
Calories |
4172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.8 g | 254% | |
| Saturated Fat | 142.1 g | 710% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3166 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 562.8 g | 205% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 335.0 g | ||
| Protein | 57.8 g | 116% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 479 mg | 37% | |
| Iron | 32.8 mg | 182% | |
| Potassium | 2545 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
