Pan de calabacín con chispas de chocolate Keto.
Disfruta del equilibrio perfecto entre la rica decadencia chocolateada y la nutrición saludable con este Pan de Calabacín con Chispas de Chocolate Keto. Hecho con harina de almendra, chispas de chocolate negro endulzadas con estevia y calabacín naturalmente bajo en carbohidratos, este pastel sin gluten y sin azúcar es la delicia saludable definitiva. Cada bocado es húmedo, tierno y está impregnado con toques de canela y vainilla cálidos, lo que lo convierte en una adición encantadora a cualquier estilo de vida keto. Fácil de preparar en solo 15 minutos y horneado a la perfección en menos de una hora, este pan de calabacín keto es perfecto para el desayuno, postre o como tentempié a media tarde. Además, se mantiene fresco y satisfactorio por hasta 5 días, lo que lo convierte en una elección conveniente para preparar comidas o disfrutar sobre la marcha.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Calabacín rallado
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol granulado
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal.
- 3 Huevos, grandes
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro de Lily (endulzadas con estevia)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
Coloca el zucchini rallado en un paño de cocina limpio o en un trapo de quesero y exprime el exceso de humedad. Reserva.
En un bol grande, combina la harina de almendra, el eritritol granulado, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal. Mezcla bien para combinar.
En otro bol mediano, batir los huevos, la leche de almendra sin azúcar, la mantequilla derretida sin sal y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que se combinen.
Incorpore suavemente el zucchini rallado y las chispas de chocolate oscuro, mezclando hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar en el molde por unos 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
¡Corta y sirve tu delicioso pan de calabacín con chispas de chocolate keto! Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.6 g | 249% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 1944 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 225.1 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 58.4 g | 209% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 71.6 g | 143% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 767 mg | 59% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 1336 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
