Pan de calabacín con chispas de chocolate bajo en carbohidratos
Disfruta del perfecto y saludable placer sin culpa con este Pan de Calabacín con Chispas de Chocolate Bajo en Carbohidratos, un giro nutritivo en un favorito clásico. Repleto de rico sabor a cacao, chispas de chocolate sin azúcar y la humedad natural del calabacín rallado fresco, esta receta ofrece una textura deliciosa y dulzura celestial sin dejar de ser compatible con la dieta keto. Elaborado con harina de almendra densa en nutrientes y edulcorante de eritritol, este pan es ideal para aquellos que buscan una alternativa sin gluten y baja en carbohidratos sin sacrificar el sabor. Especiado con un toque de canela y horneado a la perfección, es una opción versátil para el desayuno, postre o una merienda a media tarde. Listo en poco más de una hora, este sencillo pan de calabacín es una forma deliciosamente satisfactoria de saciar tus antojos de chocolate mientras nutres tu cuerpo. ¡Perfecto para cualquier persona en una dieta keto, baja en carbohidratos o sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Calabacín
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Polvo de cacao
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol granular
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
Comience rallando el calabacín con un rallador de caja. Coloque el calabacín rallado en un paño y exprima el exceso de humedad. Debería tener aproximadamente 1 taza de calabacín rallado después de exprimir.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el edulcorante de eritritol, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate los huevos. Agrega el extracto de vainilla y la mantequilla derretida, mezclando bien para combinar.
Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén completamente incorporados. No mezcles en exceso.
Incorpora suavemente el calabacín rallado y las chispas de chocolate sin azúcar en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio o con algunas migas húmedas.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Corta y disfruta de este delicioso y húmedo pan de calabacín con chispas de chocolate bajo en carbohidratos como un tentempié o postre saludable!
Nutrition Facts
Calories |
2211 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.6 g | 228% | |
| Saturated Fat | 51.3 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 620 mg | 207% | |
| Sodium | 3754 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 254.4 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 62.2 g | 222% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 74.1 g | 148% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 570 mg | 44% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 957 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
