Pan de Calabacín con Chispas de Chocolate Alto en Proteínas
Disfruta de la combinación perfecta de saludable y delicioso con este Pan de Calabacín con Chispas de Chocolate y Alto Contenido de Proteínas, una versión nutritiva de un favorito clásico. Lleno de calabacín rallado para mayor humedad y verduras escondidas, esta receta obtiene su impulso de proteínas de polvo de proteína de vainilla o chocolate y yogur griego cremoso, convirtiéndolo en una excelente opción para un refrigerio después del entrenamiento o un postre sin culpa. Endulzado de forma natural con miel y salpicado con ricas chispas de chocolate oscuro, cada bocado es un equilibrio encantador de dulzura y salud. Elaborado con harina de trigo integral, es un bocadillo rico en fibra y satisfactorio que es fácil de preparar en solo 15 minutos de tiempo de preparación. Ya sea que lo disfrutes en el desayuno, como un refrigerio durante el día o un postre saludable, este pan húmedo y sabroso seguramente se convertirá en un favorito en casa. Perfecto para la preparación de comidas, se conserva maravillosamente hasta por tres días, ¡así que puedes recargarte en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup (shredded and squeezed of excess moisture) Calabacín
- 1 cup Harina integral
- 1 scoop (about 25-30 grams) Polvo de proteína (sabor vainilla o chocolate)
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 large Huevos
- 0.5 cup yogur griego
- 0.5 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido)
- 0.5 cup Chispas de chocolate oscuro
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con un poco de aceite de coco o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina integral, el polvo de proteína, el bicarbonato, el polvo de hornear, la canela y la sal.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén bien combinados. Agregar el yogur griego, la miel, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido, mezclando hasta que quede suave.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando solo hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore la calabacita rallada y las chispas de chocolate hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio o con solo unas pocas migas adheridas.
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Rebanar y servir. Guardar las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2258 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.4 g | 140% | |
| Saturated Fat | 75.2 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 3439 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 272.7 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 161.9 g | ||
| Protein | 70.7 g | 141% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 1987 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
