Pan de Calabacín Casero sin Soya.
Pan de Calabacín Casero sin Soya
Liviano, esponjoso y rebosante de sabores saludables, este Pan de Calabacín Casero sin Soya es la forma perfecta de disfrutar de un clásico placer reconfortante sin ningún ingrediente a base de soya. Elaborado con calabacín rallado recién hecho, especias cálidas como canela y nuez moscada, y un toque de dulzura natural de puré de manzana y azúcar moreno, este pan rápido es tan nutritivo como delicioso. La adición opcional de nueces crujientes agrega una textura encantadora, mientras que la preparación sencilla lo convierte en una receta ideal tanto para principiantes como para panaderos experimentados. Listo en aproximadamente una hora, este pan de calabacín es un favorito que complace a todos y es perfecto para el desayuno, la merienda o el postre. Además, se conserva maravillosamente, manteniéndose húmedo y sabroso por días. ¡Prueba esta receta simple y satisfactoria para elevar tu juego de horneado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso.
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.5 teaspoon sal
- 2 piece huevos grandes
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup azúcar moreno claro compactado
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup aceite de vegetal
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2 cups calabacín rallado
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde estándar de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela molida, nuez moscada molida y sal hasta que estén bien combinados.
En otro bol, batir ligeramente los huevos. Agregar el azúcar granulada, azúcar moreno, puré de manzana, aceite vegetal y extracto de vainilla. Batir hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Incorpore suavemente el calabacín rallado en la mezcla húmeda utilizando una espátula hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo justo hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso para evitar que el pan quede denso.
Si se van a usar, incorpore las nueces picadas.
Vierte la masa en el molde preparado para pan, alisando la superficie con la parte trasera de una cuchara.
Hornea en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con solo unas pocas migas.
Una vez horneado, retire el pan del horno y déjelo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Después, transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Sirva las rebanadas tibias o a temperatura ambiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
3620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.0 g | 204% | |
| Saturated Fat | 22.8 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3107 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 527.8 g | 192% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 326.3 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 2144 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
