Pan de Calabacín Casero Sin Lácteos
Húmedo, tierno e irresistiblemente sabroso, este Pan de Calabacín Casero sin Lácteos es la manera perfecta de disfrutar de una delicia horneada clásica sin lácteos. Elaborado con ingredientes saludables como calabacín rallado, compota de manzana sin azúcar y especias cálidas como canela y nuez moscada, esta receta ofrece un pan naturalmente dulce y sutilmente especiado que es a la vez saludable y satisfactorio. Ya sea que lo disfrutes como desayuno, merienda o postre, la adición de compota de manzana mantiene suavidad y humedad, mientras que un toque de nueces opcional agrega un crujido encantador. Fácil de hacer en poco más de una hora, este pan de calabacín sin lácteos es perfecto para preparar comidas y se mantiene fresco durante días. Con ingredientes sencillos y un método infalible, esta receta es ideal para cualquiera, incluidos aquellos con sensibilidad a los lácteos, que buscan un producto horneado delicioso y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Azúcar moreno claro
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar.
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 2 cups Calabacín rallado y escurrido
- 0.5 cup Nueces, picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas y déjalo a un lado.
En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la sal y la nuez moscada.
En otro bol, bate juntos el azúcar granulado, azúcar moreno, huevos y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega el puré de manzana y el aceite vegetal a la mezcla de azúcar y mezcla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que se combinen justo. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore el calabacín rallado y las nueces (si las está utilizando) hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar el pan de calabacín en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
3168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.2 g | 136% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3102 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 526.5 g | 191% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 325.5 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 2190 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
