Pan de Café Paleo
Sumérgete en los sabores naturalmente ricos de estos "Panecillos de Café Paleo", una versión libre de granos de la delicia clásica. Elaborados con harina de almendra y harina de coco ricas en nutrientes, y solo un toque de polvo de arrurruz para lograr una textura perfectamente tierna, estos panecillos están endulzados con jarabe de arce y cubiertos con un delicioso glaseado infundido con café hecho de azúcar de coco y mantequilla de vacas alimentadas con pasto. El sutil aroma a café complementa maravillosamente la riqueza mantecosa, mientras que cada bocado ofrece un equilibrio satisfactorio de dulzura y profundidad. Perfectos como un placer de desayuno sin culpa o para animarte por la tarde, estos panecillos son libres de lácteos, sin gluten y aptos para la dieta paleo, lo que los hace ideales para aquellos que priorizan ingredientes saludables sin comprometer el sabor. Listos en apenas 40 minutos, ¡son fáciles de hacer y aún más fáciles de amar! Sírvelos calientes con tu café o té paleo favorito, y lleva tu momento de merienda a un nivel completamente nuevo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 2 tablespoons Harina de arrurruz
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cups Aceite de coco
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Café soluble
- 2 tablespoons Agua caliente
- 0.25 cups Mantequilla de vacas alimentadas con pasto
- 2 tablespoons Azúcar de coco
Instructions
Precaliente el horno a 350°F (175°C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el almidón de yuca, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro recipiente, bate los huevos. Agrega el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Divide la masa en ocho partes iguales y da forma a cada una en un bollo. Coloca los bollos en la bandeja de hornear preparada.
En un tazón pequeño, disuelve el café instantáneo en agua caliente. Deja reposar para que se enfríe un poco.
En una pequeña cacerola, derrite la mantequilla de pasto a fuego lento. Agrega el azúcar de coco y el café disuelto, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Con una cuchara, extienda uniformemente la mezcla de café encima de cada bollo.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Permita que los bollos se enfríen ligeramente en la bandeja de horno antes de transferir a una rejilla.
Sirve tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus panecillos de café paleo con una taza de café o té apto para la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2729 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.2 g | 280% | |
| Saturated Fat | 92.3 g | 462% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 2117 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 153.8 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 33.2 g | 119% | |
| Total Sugars | 87.5 g | ||
| Protein | 66.5 g | 133% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 537 mg | 41% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 527 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
