Pan de Biscuit sin Gluten
¡Saluda a tu nueva indulgencia favorita sin gluten: Pan de Galleta Libre de Gluten! Esta encantadora receta transforma los sabores clásicos de las galletas en un pan cálido y dorado que es perfecto para el desayuno, la merienda o como acompañamiento para realzar las comidas saladas. Con una base de harina sin gluten para todo uso, ofrece una miga tierna elevada por la rica buttermilk y un toque de vinagre de sidra de manzana para un sutil sabor agridulce. La textura mantecosa y escamosa con su costra dorada se logran con poco esfuerzo, haciéndolo ideal para cocineros caseros ocupados. Listo en solo 40 minutos, este pan versátil combina maravillosamente con una pizca de mantequilla, un chorrito de miel o servido junto a tus sopas y guisos favoritos. ¡Perfecto para personas que siguen un estilo de vida sin gluten, esta receta ofrece confort y sabor en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Azúcar granulado
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas o forra el molde con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Bate hasta que estén bien mezclados.
Corta la mantequilla fría sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Con un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas gruesas.
En un recipiente aparte, batir juntos la leche agria, el huevo y el vinagre de sidra de manzana. Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos.
Con una espátula, mezcla suavemente los ingredientes solo hasta combinar. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en una textura más firme.
Vierte la masa en el molde engrasado, extendiéndola de manera uniforme con la espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pan de galleta esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos. Desmolda sobre una rejilla metálica para que enfríe un poco antes de servir.
Corta en gajos y sirve caliente. Excelente con mantequilla, miel o como acompañamiento para platos salados.
Nutrition Facts
Calories |
1803 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.7 g | 116% | |
| Saturated Fat | 49.2 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 3539 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 242.5 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 20.8 g | 42% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 422 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
